Jeune acteur au futur prometteur, Chiu Man-Cheuk compte déjà dans sa courte carrière quelques rôles marquants. Commençons par l'interprétation de Wong Fei-Hong, héros populaire du kung-fu en Chine, et cela à deux reprises, en 1993 et 1994. Man-Cheuk succède d'ailleurs à Jet Li dans ce rôle, et a été dirigé à cette occasion par Tsui Hark. C'est ce même Tsui Hark qu'il retrouve la même année pour un film légendaire, The Blade, l'ultime Wu Xia Pian, dans lequel il interprète un sabreur manchot.
Il poursuit son entente avec le réalisateur chinois pour un second rôle en 1997 dans Le festin chinois, film kung-fu culinaire très jubilatoire, dans lequel il cotoie Anita Yuen et Leslie Cheung.
Il a également tourné aux côtés de Jet Li dans Fong Sai-Yuk, autre film reprenant la vie d'un héros populaire en Chine. Les face à face Jet / Man Cheuk sont bien sûr le sommet du film.
Sa carrière a cependant subi un coup d'arrêt depuis deux ans, avec tout d'abord un premier film pour Wong Jing, Body Weapon, qui n'a rien de très glorieux... En 2000, il est à nouveau revenu avec un film produit par Wong Jing, qui n'a pas connu de succès à Hong-Kong. Espérons qu'il saura se sortir de cette situation.
François