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Encore des p'tits nouveaux

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06/04/04 09:35

Nous continuous de renouveler notre équipe, on commence par cloner notre spécialiste Corée, puisque un nouveau Gilles C. rejoint l'équipe. Nous allons bien sûr lui donner un nouveau nom. Pas encore de texte à son actif, mais ça ne saurait tarder.

Enfin City Hunter rejoint l'équipe HK, et va aider Alain et moi-même à suivre l'actualité HK.

Nous pensons de facto à un bizutage en commun, comme de leur faire manger un Durian pas très frais en moins de 3 minutes :)

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06/04/04 09:39 RE: Encore des p'tits nouveaux

Frais ou pas, le durian c'est immangeable de toute façon... Bon courage les nouveaux :)

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06/04/04 15:58 RE: Encore des p'tits nouveaux

Beeeeeuuuuuuuuuuurk les durians ...

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06/04/04 17:53 RE: Encore des p'tits nouveaux

Qui d'ailleurs, ici, aime les durians et leur goût de mer... !!! ????

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06/04/04 17:57 RE: Encore des p'tits nouveaux

par little_buster_biao

kamiku m'a une fois avoué qu'il adorait ça.

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06/04/04 18:01 RE: Encore des p'tits nouveaux

ca compte pas, kamiku n'est pas humain ;)

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06/04/04 22:40 RE: Encore des p'tits nouveaux

c'est quoi un durian (dis-je avec un sentiment d'angoisse s'elevant en moi de maniere presque affolante) ?

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06/04/04 23:00 RE: Encore des p'tits nouveaux

C'est un truc immonde que j'ai eu tort une fois de goûter !

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07/04/04 00:53 RE: Encore des p'tits nouveaux

en canette ça passe bien, le goût est pas trop fort, mais en fruit c'est clair que l'été à Paris Store avec la chaleur... je vous laisse imaginer l'odeur au rayon fruits et légumes 0_°

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07/04/04 11:19 J'aime le durian

par junichi

C délicieux le durian (-t) ! C bô en plus un Durian
C comme les gens qui détestent manger du nato le matin avec du riz, sous prétexte que ça pue.
Mais comme disent mes amis japonais, c'est excellent (oishi ne !) pour la santé..., comme le Durian !

P.S : je dis pas ca parce que durian est l'adresse de ma messagerie, surtout pas...

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09/04/04 03:49 RE: J'aime le durian

Je n'aime pas le Durian, mais je suis d'accord pour le bizutage ! ^___^

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14/04/04 09:37 RE: J'aime le durian

Je mange tout ce qu'on me donne moi, alors présentez-moi un Durian (ou un Dupont), je le bouffe...

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16/04/04 10:45 RE: J'aime le durian

par La girardasse

Ah le durian! C'est pas une mince affaire!
J'ai essayé plusieurs fois mais rien à faire j'arrive toujours pas à aimer. C'est vrai que ya peu de caucasiens qui apprécient mais ca existe: j'ai un pote qui a fait un voyage gastronomique spécial Durian en Malaisie. Alors je ne desespère pas, un jour moi aussi j'aimerai! !!! Les singapouriens l'appellle le "king fruit" et en raffolent tellement qu'ils sont prêts à dépenser vachement (ya plein de qualités de durian et ca coute rapidement super cher!). Je me rappelle m'être fait coller en boite après avoir mangé un durian car le problème de ce fruit c'est que non seulement il pue (interdit dans le métro), il a une texture et un gout bizarre (style oigon-beurre-amande) mais en plus, quand on en mange, on transpire le durian pendant des heures :-)
Ya aussi une légende qui dit qu'on ne peut pas mélanger durian et alcool (personne n'en a entendu parler?)

P.S: Je préfère le "queen fruit", appelé mangoustan en français (mangoustin en anglais). Ca c'est un régal!

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16/04/04 15:31 RE: J'aime le durian

par SuperDurian

Sous prétexte que je pue on ne veut pas de moi dans l'équipe, c'est vraiment degueulasse.
Je suis quand même le roi des fruits, et le prince des odeurs...
Je reviendrai :-)

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16/04/04 16:40 RE: J'aime le durian

>>quand on en mange, on transpire le durian pendant des heures

Alors ça c'est le bouquet !!

>>Ya aussi une légende qui dit qu'on ne peut pas mélanger durian et alcool ?

Ah non, finalement, çA ! c'est le bouquet.
Et qu'est-il est sensé se produire en cas de mélange ?

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16/04/04 16:41 RE: J'aime le durian

Au fait ça diverge, ça diverge... Bienvenue Cityhunter dans le monde merveilleux de la gastronomie extrême orientale !!

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16/04/04 22:49 RE: J'aime le durian

en gros faut que j'evite de vous croiser jusqu'a ce que je sois plus considere comme nouveau ? :D

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19/04/04 10:15 RE: J'aime le durian

par La girardasse

En cas de mélange alcool-durian, on est censé mourir, d'après les singapouriens...Mais personne n'a jamais été foutu de me dire pourquoi!
Pour ma part, je crois qu'il est juste pas recommandé de boire d'alcool avec le durian car c'est un fruit malais (le mot durian signifie "pique", n'est-ce pas?) et que les malais ne boivent pas d'alcool en raison de leur religion...

De toute façon, je préfère les mangoustans :-)
Sinon, les longans sont pas mauvais,
les jackfruit (jaques) agréables mais un peu trop nourrisant,
les papayes pas si mal, surtout en jus avec de l'orange,
les pommes cannelles suaves - quoique un peu écoeurantes,
les soursop assez bons,
les rambutans surfaits (souvent pas terribles),
les starfruit (caramboles) généralement aigres,
les fruits du dragon très jolis mais insipides,
les pommes un peu acides,
les ananas, pamplemousses et bananes délicieux,
les melons (rock melon, pastèques...) délectables,
les goyages très sèches mais au jus exquis,
les mangues délicieuses oranges ou vertes,
les oranges (mandarines) savoureuses...

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19/04/04 16:50 J'aime le nato

par SuperDurian

Au chapitre des choses infames venues d'ailleurs, il y aussi le Nato, ce délicieux met que l'on mélange une centaine de fois et que l'on mange avec du riz, le matin, au Japon. Oishi ne ! Beurk, oui.
C'est une des rares erreurs de goût japonaises, comme les culottes en laine, contre lesquelles je m'insurge fermement ! :-)

P.S. : il devrait y avoir une rubrique gastronomie sur cinemasie, pour deux raisons : car c'est indissociable des cultures asiatiques, notamment chinoise.
Que de chefs d'oeuvre, sur la bouffe : "festin chinois", "god of cockery",...
Et aussi parce que comme le dit Chabrol :"entre un bon repas et un bon film, le vrai cinéphile choisira le bon repas"...

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19/04/04 17:15 RE: J'aime le nato

en ce qui me concerne, j'ai jamais compris comment vous les Français, vous arrivez à bouffer les escagots

Franchement, ils sont dégeulasses ces animaux, avec plein liqueux, ça me fait gerber

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19/04/04 18:13 RE: J'aime le nato

Mon cher Olivier, sache que c'est la sauce qui fait tout !

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19/04/04 18:15 RE: J'aime le nato

C'est parce que nous les Français sommes de gros dégueulasses, c'est bien connus, on mange les grenouilles et on se lave pas.

J'ai jamais compris pourquoi les Chinois faisaient d'aussi mauvais films, les Américains d'aussi mauvais présidents, les Allemands d'aussi grosses bagnoles, et les Godzilla d'aussi gros clichés... :D

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20/04/04 08:56 RE: J'aime le nato

par La girardasse

L'escargot c'est la sauce qui est bonne.
En tout cas, c'est meilleur que les chicken feet!

Mon Top 5 des pires moments culinaires asiatiques:
1/ Les pieds de poulet. Rien à bouffer, consistance désagréable et goût sans intérêt à supposer qu'il en y ait un. Dire que c'est un plat de fête!
2/ Les grands champignons noirs qu'on trouve dans pas mal de plats chinois (type nouilles à la shangaienne) me rendent allergiques.
3/ Le mee goreng au petit déj. Nouilles-crevettes-poulet sautés à 7H du mat, j'ai du mal. Je préfère le kaya.
4/ Un canard vietnamien. Presenté entier dans sa marmitte, l'intérieur n'était pas cuit, encore rouge saignant. Beurk!
5/ L'esquimau au durian. Essayé par hasard en Thailande croyant avoir choisi une glace au citron: mauvaise surprise.

La liste de coups de coeur est en revanche très longue...

P.S Kamiku: c'est vrai que les français sont crades...

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20/04/04 09:41 LMAO

les français, ça me fait délirer, ils s'excitent dès qu'on critique leur bouffe ou un truc à eux, mais ils prennent une joie immense de critiquer les autres

personnellement, j'aime pas le fois gras (je vous dit franchement, c'est pas bon), ni le vin (je bois jamais d'alcool, le goût de l'alcool ça me met mal à l'aise )

Et les escagots, n'en parlons pas, j'ai vécu long temps en asie, à chaque fois que je vois un escagot, j'ai le souvenir un gros machin, tout liqueux qui se balade , et les gossses jouent avec ils les prennent , et les écrasent par terre , ça éclate, la viande et de l'eau qui sortaient, franchement , c'est pas du tout apétissant.

J'ai du mal à bouffer les huitres crues, mon dieu, on m'a fait bouffer une fois, j'ai pas gardé un souvenir inoubliable.

bon j'arrête là, si je continue c'est le cinéma français, puis les Françaises etc....

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20/04/04 10:18 RE: LMAO

bah logique ; le francais est mega chauvin ; faut pas le critiquer voyons, faut pas etre fou :D

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20/04/04 10:54 RE: LMAO

>>j'ai le souvenir un gros machin, tout liqueux qui se balade , et les gossses jouent avec ils les prennent , et les écrasent par terre , ça éclate, la viande et de l'eau qui sortaient, franchement , c'est pas du tout apétissant.

Bah forcément, si tu prends un lapin, que tu joues avec et que tu l'éclates par terre à grands coups de lattes, c'est pas très apétissant non plus..

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20/04/04 11:11 sueurs cinéphiliques

par SuperDurian

C'est vrai que les Français sentent mauvais, surtout les cinéphiles, je dois dire, qui en général sentent la sueur, évitent machinalement de se nettoyer les dessous de bras avant d'aller voir les films de série B, le vendredi aux Grands Boulevards. Faites l'essai à la cinémathèque ! Ajouté à cela l'haleine terrible de tabac froid !
En plus, ils sont mal habillés, ils manquent de goût, c'est un calvaire, certains jours !

Nos plats peuvent aussi être étranges, regardez ce beau Munster ! Léchez vous les doigts après avoir touché un reblochon...
De bonnes tripes, de la cervelle, de la langue de boeuf !

Vous êtes dur avec les escargots c'est quand même bon avec un bonne persillade, comme les moules. Je n'ai jamais goûté d'insectes par contre et je me demande quel goût peut avoir une blatte (je crois qu'on en mange en Chine ??).

Je reproche aussi aux Japonais, leurs desserts, qui sont souvent médiocres, par rapport aux autres de leurs plats. Après le gateaux au haricots rouges et la glace au thé vert. Que reste-t-il ?

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20/04/04 11:31 RE: sueurs cinéphiliques

gros avantage avec la cuisine asiatique, dans un repas, on peut bouffer n'importe quoi sur la table dès qu'il y a de la bouffe

la bouffe occidentale, c'est chiante, il faut manger ça avec ça, commencer par l'entrée, finir par dessert, blah blah , j'imagine mal en occident on peut tremper du pain dans le chocolat.

>>Bah forcément, si tu prends un lapin, que tu joues avec et que tu l'éclates par terre à grands coups de lattes, c'est pas très apétissant non plus..

le problème est que c'est rare de voir quelqu'un s'amuse à tuer un lapin , en écrasan par terre, par contre un escagot, n'importe qui peut écraser, même un gosse de 10 ans.

Dans les pays tropicaux, les escagots sont partout, à cause du climat , ils se repoduisent facilement, et les gens sont obligés de les tuer , car ils ravagent les arbres.

je savais même pas qu'il y a des gens sur terre qui bouffent les escagots avant de venir ici

Si j'ai bien compris seuls les français les bouffent

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20/04/04 11:56 RE: sueurs cinéphiliques

>>le problème est que c'est rare de voir quelqu'un s'amuse à tuer un lapin , en écrasan par terre, par contre un escagot, n'importe qui peut écraser, même un gosse de 10 ans.

Intéressant...... C'est pourquoi je propose la création d'un front de libération des escargots pour qu'ils aient les mêmes droits que les lapins :
Vous enfants de tous bords, arrêtez de maltraiter les escargots, de les écraser pour vous amuser, feriez-vous la même chose avec un lapin ? Non, alors calmez vos ardeurs destructrices, je vous en prie, ces tortures n'ont que trop durées et peuvent avoir des conséquences désastreuses sur leur équilibre psychologique. Tant de stress, de brimades, de coups reçus ne peuvent que déprécier leur chair fragile, véritable délice de gourmet accompagné d'une sauce au beurre blanc... Miam. Nous ne voulons pas d'escargots fous dans nos assiettes !

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20/04/04 13:14 RE: sueurs cinéphiliques

Faites gaffe les mecs la prochaine fois que vous vous baladez en campagne ; si vous ecrasez un boeuf vous en mangerez plus jamais. Stro horrible un boeuf applati.

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21/04/04 00:22 RE: sueurs cinéphiliques

Drélium, fais gaffe, tu vas finir comme Léo, à créer des pétitions pour la moindre bêtise :D

Je signale tout de même qu'un escargot a un système nerveux bien moins développé qu'un lapin ou qu'un boeuf, alors l'écrabouiller ne le fera pas énormément souffrir, le geste lui-même doit être plus rapide que la douleur :S

Personnellement, je ne mange pas d'escargots, même pas une fois par an, et pourtant je suis Français (par contre je me lave plus souvent qu'une fois par an, je vous rassure :D)... Toi qui vis en Asie, Godzilla, tu manges souvent du chat, du chien, des insectes ? Tu portes un chapeau chinois ? Tu as de longues nattes ? Tu savais faire du kung fu dès ta naissance ?

La bouffe française, c'est pas seulement les escargots (le meilleur dans les escargots après tout, c'est le beurre vert, et ça on peut en manger avec de tout, des moules, du riz, du pain, du chocolat...). Y'a des trucs beaucoup plus "conventionnels", qui sont tout aussi bons et raffinés, 'faut pas être cliché comme ça.

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21/04/04 11:33 RE: sueurs cinéphiliques

par Iron Monkey

Kamiku, vois-tu, il me semble que Godzilla lui-même est un cliché. Sous ce pseudo destructeur, Gojira pour qui l'ignore est la représentation animale du fléau atomique, le très cultivé Olivier, ne cesse d'alimenter ses posts de messages agressifs et limite racistes. Pourtant, demandez lui de vous parler des grands auteurs de la littérature de chevalerie comme Gu Long ou Yong Jin (je ne suis pas certain de la bonne ortographe...), il sera capable de vous faire un long exposé très enrichissant...
Alors ma question est la suivante, Olivier, aimes-tu le poulet basquaise ou la blanquette de veau, ou la choucroute ou même la fondue savoyarde, le boeuf mode ou bourguignon, le cassoulet... ?

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21/04/04 11:37 RE: sueurs cinéphiliques

>le boeuf mode

c'est quoi ça exactement?

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21/04/04 11:42 RE: sueurs cinéphiliques

par Iron Monkey

C'est du boeuf avec une boucle au sourcil, un jean et des baskets Puma rouge...

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21/04/04 11:46 RE: sueurs cinéphiliques

par Iron Monkey

Plus sérieusement en voici la recette, tu notes Alain :

Boeuf mode pour 6 personnes

1 kg de boeuf dans la culotte ou la macreuse
1 pied de veau désossé
800 g de carottes
1 oignon
1 bouquet garni
1 verre et 1/2 de vin rouge
1 verre de bouillon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de viande sur toutes les faces.
Ajouter le pied de veau, le bouquet garni, les carottes coupées en lamelles, l'oignon émincé, le sel et le poivre.
Verser le bouillon et le vin, porter à ébullition quelques minutes, puis ramener à feu doux.
Couvrir et laisser mijoter 2 heures et 1/2 en remuant de temps en temps

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21/04/04 12:31 RE: sueurs cinéphiliques

les puma rouges comme dans l'affiche ?

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21/04/04 19:17 Recette & puma

I wish I had Puma© like dose !

Iron, on voit que tu connais rien à la cuisine française, dans ta recette t'as même pas mis de cuisse de grenouille ni d'escargots !

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